Mới đây, tại chương trình Kịch và Nghệ, NSƯT Phương Hồng Thủy đã tiết lộ lý do cô sang Mỹ định cư.
Nữ nghệ sĩ chia sẻ: “Lúc còn ở Việt Nam thì tôi cho con gái du học Úc, nghĩ rằng tới khi nào con tốt nghiệp đi làm thì tôi sang đó sống với con vì cuộc đời chỉ có hai mẹ con tôi thôi.
Vũ Linh và Phương Hồng Thủy.
Bẵng đi một thời gian, tôi kết hôn lần hai và theo chồng sang Mỹ, thành ra mẹ con tôi xa nhau đến 15 năm”.
Nhớ lại lần kết hôn với chồng hiện tại, Phương Hồng Thủy cho biết cô chỉ mời ít nghệ sĩ cải lương và phản ứng của cố nghệ sĩ Vũ Linh.
“Lễ hằng thuận của tôi với ông xã hiện tại, tôi mời nguyên sân khấu Idecaf, còn bạn cải lương thì chỉ mời mấy người thôi. Anh Vũ Linh khi ấy còn bảo: Nó nghĩ sao mà mời tôi? Tôi có thể ngồi dưới coi nó đi lấy chồng được không?”.
Phản ứng của cố nghệ sĩ Vũ Linh ở thời điểm đó như vậy bởi, ông và Phương Hồng Thủy là một cặp nghệ sĩ ăn khách, thường xuyên diễn cùng nhau. Việc cô lấy chồng, định cư ở Mỹ khiến cả hai ít cơ hội gặp gỡ, hợp tác.
-
Cách HIEUTHUHAI bảo vệ mối quan hệ với bạn gái Tăng Mỹ Hàn
Chia sẻ thêm về cô con gái, nghệ sĩ Phương Hồng Thủy kể, con gái từng vét hết tiền để tổ chức show cải lương tại Úc.
“Một ngày nọ tôi đang ở Mỹ thì con gái tôi bên Úc gọi điện nói rằng: “Mẹ ơi, bên này người ta thích coi cải lương lắm mà không ai tổ chức. Con sẽ tổ chức cho mẹ, mẹ cứ mời mấy cô chú nghệ sĩ cải lương ở chỗ mẹ sang Úc diễn, con lo cho”.
Thế là con gái tôi bỏ hết tiền dành dụm bao năm để lo cho chúng tôi sang Úc biểu diễn. Đợt đó đi có anh Bảo Quốc, anh Chí Tâm, Linh Tâm, Thoại Mỹ, Ngọc Huyền… diễn ở hẳn Sydney.
Tôi nhớ lúc đó chúng tôi diễn xong, khán giả đứng vỗ tay mãi không chịu về, cảm giác đã lắm.
Con gái tôi lúc đó còn nhờ tôi đếm vé nhưng tôi sợ nhức đầu, đổ mồ hôi nên không đếm. Thế rồi nó tự đếm rồi cầm vé gửi người nọ người kia dù nó không hề biết ai trong nghề, không có quan hệ với ai và cũng không ai biết nó là con tôi vì nó giấu.
Ở Mỹ thì chúng tôi cũng tự mở chương trình cải lương được mấy lần nhưng sau khi chị Ngọc Đáng mất thì ngưng vì không có ai lo cho chúng tôi. Chị Ngọc Đáng khi còn sống lo lắng cho chúng tôi đủ thứ, từ phục trang tới tuồng, nhắc thoại…
Nói chung, ai cũng thích cải lương nhưng rất khó để tổ chức được một buổi diễn cải lương ở nước ngoài”.
Loại rau này chợ nào cũng có lại còn cực rẻ, chiên với trứng thì không chỉ ngon mà còn phòng chống cảm cúm siêu hiệu quả!
Hẹ là một loại rau quen thuộc. Nó cũng là vị thuốc chữa được nhiều bệnh. Theo Đông y, cây hẹ có tác dụng làm thuốc. Cụ thể, lá hẹ để sống có tính nhiệt, nấu chín thì ôn, vị cay. Hẹ có tác dụng ôn trung, hành khí, tán ứ và giải độc. Ăn hẹ giúp chữa cảm mạo, ho do lạnh, chữa đau nhức răng, hỗ trợ điều trị đái tháo đường. Đặc biệt ăn hẹ chữa ho do cảm lạnh ở trẻ nhỏ rất tốt.
Lá hẹ cũng chứa nhiều vitamin và chất xơ thô, có tác dụng trong việc cải thiện nhu động đường tiêu hóa, trị táo bón, ngăn ngừa ung thư ruột kết.
Đồng thời, lá hẹ cũng có công dụng làm tan huyết ứ, thúc đẩy tuần hoàn máu và giải độc. Trong hẹ có chứa một nguồn vitamin A lớn, vì vậy nếu bạn tiêu thụ lá hẹ thường xuyên thì sẽ nhận được công dụng dưỡng nhan, đẹp da, sáng mắt. Đồng thời cải thiện thị lực, làm ẩm phổi, giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm cúm, cảm lạnh, hen suyễn…
Vào mùa đông, người Nhật và người Trung Quốc càng thích ăn nhiều lá hẹ hơn. Bởi lá hẹ có thể làm ấm dương, xua tan cảm lạnh, tăng cường thể lực, thúc đẩy tuần hoàn máu, tránh được tình trạng thiếu dương khí.
Lá hẹ cũng tốt cho gan do nó có chứa chất sulfide và mùi hương đặc trưng, có tác dụng trong việc khai thông khí gan.
Đặc biệt, trong lá hẹ có hợp chất alliums có thể ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị một số loại ung thư. Trong một nghiên cứu trên 285 phụ nữ, các chuyên gia đã kết luận rằng nếu ăn các loại thực vật thuộc họ Alliaceae như lá hẹ sẽ giúp giảm các nguy cơ phát triển ung thư vú.
Nếu chăm ăn lá hẹ, lượng vitamin K trong loại rau này sẽ mang lại nhiều hiệu quả trong quá trình phòng ngừa và điều trị bệnh loãng xương.
Lá hẹ tốt nhưng đừng phạm phải những lưu ý này khi tiêu thụ
– Không nên ăn quá nhiều lá hẹ vì sẽ gây ra tình trạng chướng bụng, khó tiêu hoặc tiêu chảy. Tốt nhất chỉ nên ăn kiểm soát ở mức 100 – 200g mỗi bữa.
– Những người âm hư hỏa vượng (triệu chứng: buồn bực, gò má ửng hồng, miệng khô không muốn uống nước, lưỡi đỏ, đổ mồ hôi trộm ban đêm,…), người bị lở loét và các bệnh về mắt không nên ăn lá hẹ, người dễ bị dị ứng không nên ăn lá hẹ.
– Không nên tiêu thụ các món lá hẹ để qua đêm.
– Khi chế biến lá hẹ cần lưu ý cắt nhỏ và xào lửa to, thao tác thật nhanh. Xào quá lâu sẽ khiến hẹ bị nát, không ngon, đồng thời khiến chất sulfide trong hẹ bị biến chất.
Cách chế biến món trứng rán lá hẹ như sau
– Đập 4 trứng gà vào tô. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.
– Hẹ nhặt lá vàng, lá úa rồi rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay.
Trứng rán hẹ thơm ngon
– Dùng đũa khuấy tan 4 quả trứng, sau đó nêm vào 1/2 muỗng canh nước mắm và 1 trái ớ cắt, trộn đều. Tiếp đến, bạn cho hẹ đã cắt khúc vào, khuấy đều.
– Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng cho 1 củ hành tím cắt lát vào phi thơm. Khi hành hơi sém vàng, cho toàn bộ hỗn hợp trứng hẹ vào.
– Dùng đũa và muỗng dàn đều để lá hẹ trải khắp mặt trứng và chiên trứng trên lửa nhỏ 3 – 5 phút đến khi mặt trứng cứng lại. Sau đó, lặt mặt trứng lại và chiên thêm 2 – 3 phút nữa là được.