Bạn muốn có một cơ thể khỏe mạnh, làn da tươi trẻ? Hãy thử ngay loại củ “thần dược” này. Với nhiều công dụng tuyệt vời, nó sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe một cách tự nhiên.
Bồi bổ khí huyết và tăng cường sức đề kháng
Đẳng sâm nổi bật với khả năng bồi bổ khí huyết, hỗ trợ quá trình sản xuất máu tại tủy xương, từ đó giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh hơn và tăng cường sức đề kháng trước các bệnh tật. Chính vì những công dụng này, đẳng sâm thường được khuyên dùng cho những người vừa hồi phục sau bệnh, những người đang trong tình trạng suy nhược, người cao tuổi, cũng như trẻ em có biểu hiện biếng ăn và chậm lớn.
Tăng cường chức năng tiêu hóa
Đẳng sâm được biết đến với công dụng kiện tỳ và ích vị, giúp nâng cao chức năng tiêu hóa, kích thích cảm giác thèm ăn và cải thiện khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể. Nhờ đó, người tiêu thụ đẳng sâm thường cảm thấy ngon miệng hơn, cơ thể khỏe khoắn và đầy năng lượng.
Ngoài ra, đẳng sâm còn có khả năng điều hòa hệ tiêu hóa, giảm thiểu các triệu chứng khó chịu như đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy và táo bón. Đối với những ai thường xuyên gặp phải vấn đề về tiêu hóa, việc sử dụng đẳng sâm một cách thường xuyên có thể mang lại những cải thiện rõ rệt, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và hiệu quả hơn.
Đẳng sâm còn có khả năng điều hòa hệ tiêu hóa, giảm thiểu các triệu chứng khó chịu như đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy và táo bón
Bảo vệ và tăng cường sức khoẻ gan
Đẳng sâm không chỉ được coi là một loại thảo dược quý trong y học cổ truyền mà còn được nghiên cứu và chứng minh bởi khoa học hiện đại về tác động tích cực của nó đến sức khỏe của gan. Các nghiên cứu cho thấy những hợp chất có trong đẳng sâm có khả năng bảo vệ tế bào gan, tăng cường chức năng gan và hỗ trợ hiệu quả trong quá trình giải độc gan.
Đặc biệt, đối với những người thường xuyên tiêu thụ rượu, thuốc lá hoặc tiếp xúc với các hóa chất độc hại, đẳng sâm có thể giúp làm giảm tổn thương gan do những yếu tố này gây ra, góp phần duy trì sức khỏe gan một cách tốt nhất.
Tăng cường chức năng tim mạch
Đẳng sâm chứa các hoạt chất sinh học có khả năng cải thiện sức co bóp của cơ tim, từ đó nâng cao hiệu suất hoạt động của tim và làm tăng cường tuần hoàn máu trên toàn cơ thể. Bên cạnh đó, đẳng sâm còn giúp giảm nồng độ cholesterol xấu (LDL) trong máu, một yếu tố chủ yếu thúc đẩy quá trình xơ vữa động mạch.
Bằng cách ngăn cản sự hình thành và tích tụ của các mảng xơ vữa trong thành mạch, đẳng sâm góp phần vào việc ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch. Hệ quả là giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nghiêm trọng như tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
Bằng cách ngăn cản sự hình thành và tích tụ của các mảng xơ vữa trong thành mạch, đẳng sâm góp phần vào việc ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch
Ngăn ngừa thiếu máu
Các nghiên cứu chỉ ra rằng đẳng sâm có khả năng tăng cường số lượng hồng cầu và huyết sắc tố, hai yếu tố thiết yếu cho việc cung cấp oxy đến các cơ quan trong cơ thể. Ngoài ra, đẳng sâm cũng giúp điều chỉnh số lượng bạch cầu, từ đó cân bằng hệ miễn dịch.
Đặc biệt, đẳng sâm cải thiện khả năng đông máu mà không gây ra hiện tượng tán huyết, giúp cơ thể quản lý tốt tình trạng chảy máu. Nhờ vào những tác động này, đẳng sâm giữ vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và điều trị thiếu máu, đồng thời kích thích lưu thông máu, đảm bảo rằng mọi tế bào trong cơ thể nhận đủ oxy và dưỡng chất, góp phần mang lại sức khỏe và năng lượng dồi dào.
Tăng cường chức năng não bộ
Đẳng sâm không chỉ mang lại lợi ích cho hệ tim mạch mà còn có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe não bộ. Với khả năng cải thiện tuần hoàn máu lên não, đẳng sâm cung cấp đủ oxy và dưỡng chất cần thiết cho não, từ đó nâng cao khả năng ghi nhớ, tăng cường sự tập trung và giảm bớt cảm giác căng thẳng, mệt mỏi. Đặc biệt, việc sử dụng đẳng sâm thường xuyên có thể hỗ trợ người cao tuổi trong việc ngăn ngừa tình trạng suy giảm trí nhớ, giúp duy trì sự minh mẫn và nâng cao chất lượng cuộc sống.
Đẳng sâm không chỉ mang lại lợi ích cho hệ tim mạch mà còn có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe não bộ
Cách sử dụng đẳng sâm
– Sắc uống: Đẳng sâm có thể được chế biến thành nước sắc để uống, cả ở dạng đơn độc hoặc kết hợp với các loại thảo dược khác nhằm nâng cao hiệu quả chữa bệnh.
– Ngâm rượu: Ngâm đẳng sâm trong rượu là một phương pháp phổ biến, giúp cải thiện sức khỏe và bổ sung năng lượng cho cơ thể.
– Chế biến món ăn: Đẳng sâm có thể được thêm vào các món ăn như canh, hầm hoặc cháo để làm tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng của món ăn.
– Lưu ý: Đẳng sâm không phù hợp cho phụ nữ mang thai, người mắc bệnh tiêu chảy, hoặc những ai có triệu chứng dị ứng với các thành phần của thảo dược này.
Tham khảo ý kiến bác sĩ: Trước khi sử dụng đẳng sâm, đặc biệt nếu bạn đang dùng thuốc khác hoặc có tình trạng sức khỏe đặc biệt, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Loại hạt này được mệnh danh là nguồn protein phong phú bậc nhất bởi chúng còn giàu hơn cả thịt bò.
Đó chính là hạt gai gầu, một loại hạt nhỏ xíu nhưng rất giàu protein. Chúng là vua của các loại hạt. Theo thông tin từ trang tin của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), 100 gram thịt bò có khoảng 26 gram protein nhưng 100g hạt gai dầu thì có tới 31,6 gram protein.
Bởi vì hạt gai dầu rất nhiều protein nên chúng thường được dùng trong chế độ ăn kiêng giảm cân và bảo vệ sức khỏe.
Các nhà khoa học cho thấy nếu chúng ta thay đổi một phần chế độ ăn từ protein động vật sang protein thực vật sẽ nhận lại nhiều lợi ích sức khỏe. Protein có công dụng giúp cơ bắp phát triển và cung cấp nhiều dinh dưỡng. Chúng cũng còn giúp cơ thể tăng cường năng lượng tiêu hao hơn là dùng nhiều tinh bột đường và lại không tích tụ mỡ xấu trong cơ thể. Do đó ăn chế độ giàu protein giúp giảm cân và giảm nguy cơ bệnh tật. Nhưng protein thực vật có những lợi ích khác với protein động vật.
Tăng cường bổ sung hạt gai dầu giúp bảo vệ sức khỏe
Theo đó chuyên gia khuyến cáo chúng ta nên dùng 10 đến 35% tổng lượng calo tiêu thụ trong ngày là từ protein. Thịt và trứng là nguồn cung cấp protein rất tốt nhưng không phải duy nhất. Hạt gai dầu có hàm lượng protein còn nhiều hơn cả thịt bò xứng đáng bổ sung vào chế độ ăn để giảm cân. Hơn nữa khi bổ sung protein thực vật thì có ít nguy cơ nạp thêm chất béo hơn protein từ thịt động vật.
Một nghiên cứu thực hiện trên 81.000 người đăng trên chuyên san International Journal of Epidemiology cho thấy những người ăn nhiều protein thực vật từ quả hạch và các loại hạt có nguy cơ tử vong vì bệnh tim thấp hơn so với người ăn thịt.
Hạt gai dầu là loại hạt không chỉ giàu protein mà còn có nhiều axit béo không bão hòa đa, omega-3, omega-6 và các chất chống ô xy hóa nên rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Hạt gai dầu giúp bảo vệ mạch máu, và kiểm soát tình trạng tiểu đường.
Một nghiên trên chuyên san Nutrition & Metabolism phát hiện chất axit linoleic trong hạt gai dầu có tác dụng giảm mức cholesterol trong máu, ngăn ngừa và kiểm soát huyết áp cao cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành, xơ vữa động mạch.
Hạt gai dầu còn là loại hạt rất giàu vitamin chất xơ, chất chống oxy hóa, khoáng chất magie, kali nên hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giúp chống lại táo bón, cân bằng huyết áp.
Do đó những người đang cần giảm cân, béo phì, tiểu đường tim mạch càng cần bổ sung hạt gai dầu thay cho protein động vật. Chúng cũng nên có trong chế độ ăn lành mạnh để phòng bệnh.
Tại Việt Nam, cây gai dầu được gieo trồng ở một số tỉnh miền núi phía Bắc. Hạt gai dầu cũng được xem là một vị thuốc trong y học cổ truyền.
Nếu bạn đang tìm những loại thực phẩm giàu protein để dành cho chế độ ăn giảm cân và an toàn cho sức khỏe thì ngoài trứng, sữa, cá, tôm… hạt gai dầu cũng là một gợi ý hay cho bạn.